Pratİk Bİlgİler 2.....

[Yayamaz Kayımca]

<TABLE style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-BOTTOM: rgb(0,155,155) solid" height=341 cellSpacing=1 cellPadding=0 width=633 border=0><TBODY><TR><TD align=middle width=631 bgColor=#002f00 height=1>BALIĞIN TAZE KALMASI İÇİN

Balık aldınız ama hemen pişirmek istemiyorsunuz. Bayatlamadan saklayabilmek için, ayıklayıp tuzladıktan sonra hava almayacak bir şekilde alüminyum folyoya sarıp, buzlukta bekletmelisiniz. <O:P> <O:P>

</TD></TR><TR><TD align=middle width=631 bgColor=#002f00 height=1> ETLER İÇİN SOS

Biftek, pirzola gibi etlere farklı ve lezzetli bir tat kazandırmak için, bir kahve fincanı süt, bir kahve fincanı soğan suyu ve bir kahve fincanı zeytinyağı karışımı ile ovup 10- 12 saat buzdolabında beklettikten sonra pişirebilirsiniz. <O:P><O:P>



</TD></TR><TR><TD align=middle width=631 bgColor=#002f00 height=1> JÖLENİN BOZULMAMASI İÇİN

Pasta ve tatlılarda severek kullanılan jöleyi kalıptan çıkarırken bozulmaması için, jöleyi pişirmeden önce kabı soğuk suyla yıkayıp, içine ince bir tabaka yağ sürmek gerekiyor. Ayrıca jöle kalıbı sıcakken dışına ıslak havlu sarmak da yardımcı bir yöntem.<O:P> <O:P>

</TD></TR><TR><TD align=middle width=631 bgColor=#002f00 height=1> KALAMAR KIZARTIRKEN

Severek yenilen deniz ürünü kalamarı evde kızartacaksanız önce süte batırın. Bu şek<O:P>ilde yumuşacık olur. Ayrıca kalamarı biraz şekerle ovarsanız daha da lezzetli olmasını sağlamış olursunuz.<O:P> <O:P>

</TD></TR><TR><TD align=middle width=631 bgColor=#002f00 height=1> MARULUN KUMU

Salataların vazgeçilmez sebzesidir marul. Fakat temizlemek ve kumunu gidermek hayli zaman alır. Eğer marulu kullanmadan yarım saat önce suya yatırırsanız, kumları ayrılır. Böylece tek tek tüm yapraklarla uğraşmazsınız.

</TD></TR><TR><TD align=middle width=631 bgColor=#002f00 height=1> SULU LİMONLAR

Limondan daha fazla su elde etmek için, limonu fazla sıcak olmayan bir fırında birkaç dakika tutun. Bir diğer yöntem ise, kesmeden önce limonu sert bir yerde yuvarlamak. <O:P> <O:P>

</TD></TR><TR><TD align=middle width=631 bgColor=#002f00 height=1> ŞARKÜTERİ ÜRÜNLERİ

Özellikle kahvaltı sofralarında severek yenen salam, sucuk, sosis gibi şarküteri ürünlerinin kurumaması ve bozulmaması için dış zarlarını soymayın. Her defasında yiyeceğiniz kadarının zarını soyun. Kalan parçayı ise yağlı kağıt içinde saklayın.<O:P>

</TD></TR><TR><TD align=middle width=631 bgColor=#002f00 height=1> TAVUK PİŞİRMEDE LEZZET SIRRI <O:P>

Haşladığınız tavuğun çok daha lezzetli olması için, tavuğun karın kısmına 1 adet soğan, 1 adet havuç, birkaç diş de sarımsak koyun. Açılmaması için kürdanla tutturun. Sebzelerin kokusu tavuğun tadını arttıracaktır.

<O:P>

</TD></TR><TR><TD align=middle width=631 bgColor=#002f00 height=1> TEFLONDAKİ LEKELER

Teflon tava ve tenceredeki lekeleri temizleyemiyorsanız, bir bardak suya 2 çorba kaşığı karbonat ve yarım su bardağı sirke karıştırın. Bu karışımı teflon tavanın içine dökün. 10 dakika kaynatın. Lekeden eser kalmayacaktır.<O:P> <O:P>

</TD></TR><TR><TD align=middle width=631 bgColor=#002f00 height=1> TUZ TOPAKLANIYORSA

Tuzluklarda bir süre bekledikten sonra, tuzun topaklandığı görülür. Bu can sıkıcı durumu yaşamamak için tek yapmanız gereken, tuzluğun içine birkaç tane pirinç atmak. Bu şekilde pirinç, tuzun rutubetini alır.

</TD></TR></TBODY></TABLE></O:P></O:P></O:P></O:P></O:P></O:P></O:P></O:P></O:P></O:P></O:P></O:P></O:P></O:P></O:P></O:P>