Sofra tuzundan farkı yok

[OguzHan]

[Üye Olmadan Linkleri Göremessin! Üye Olmak İçin Tıkla...]



İngiltere'de Which ve Consensus Action adlı tüketici örgütleri adına
yapılan bir araştırmada, sofra tuzuyla daha pahalı satılan diğer
tuzların kimyasal içeriklerinin farklı olmadığı belirlendi.

Kaya ve deniz tuzu üreticileri, gerçek tabloyu yansıtmadığı
gerekçesiyle rapora tepki gösterdi.

Uzmanlar, günlük altı gramdan (bir çay kaşığı) fazla tuz
tüketilmemesini öneriyor. Aşırı tuz tüketimi yüksek tansiyon, yüksek
felç riski ve kalp rahatsızlıklarıyla ilişkilendiriliyor.

Araştırmada, sıradan tuzla kaya tuzu ve deniz tuzunun yüzde yüzde
sodyum klorid içerdiği, yüksek miktarda tüketilmesi halinde hepsinin
eşit derecede zararlı olduğu belirtildi.

Raporda, televizyon programlarında ünlü aşçıların halkı yemeklere
deniz ya da kaya tuzu koymaya özendirmemesi, dengeli bir
beslenmede yemeklere fazladan tuz ilave etmeye gerek olmadığı
kaydedildi.

Uzmanlar, bazı tuz üreticisi şirketlerin deniz ve kaya tuzlarının daha
doğal olduğu ve vücut için gerekli mineralleri içerdiğini söyleyerek
halkı yanılttıklarını söylüyor.

Which adına yapılan bir araştırmaya katılanların üçte biri, deniz
tuzunun sofra tuzundan daha yararlı olduğuna inandığını belirtti.