|
Co Admin
Üyelik tarihi: 23-06-11
Mesajlar: 2,824
|
Üzüm Çekirdeği Faydaları
Üzüm Çekirdeği Faydaları
Üzüm Çekirdeğinin Faydaları. Üzüm çekirdeği Faydaları
Nelerdir? Üzüm çekirdeği özü bitkiler tarafından üretilen
kimyasallar olan çeşitli fitokimyasallar yönünden oldukça
zengindir. Üzüm suyu özünün antioksidan bileşenleri,
özellikle serbest radikallerin verdiği hasarın yok
edilmesinde rol oynarlar. Serbest radikalleri etkisiz hale
getirme gücü bakımından pysnojenol’lerin, E vitamininden 50,
C vitamininden ise 20 kat daha kuvvetli olduğu saptanmıştır.
Çam kabuğu ekstresi ve üzüm çekirdeği ekstresi OPC’nin
birincil kaynaklarıdır. Üzüm çekirdeği ekstresi daha ucuz
olmasının yanı sıra çam kabuğunda bulunmayan bir antioksidan
içerir.
OPC nedir?
Oligomeric Proanthocyanidin üzüm çekirdeğinde bulunan
çok güçlü bir antioksidan maddedir.
OPC’nin en önemli özelliği, kan yağının ve kolesterolün
oksitlen-mesini önlemeye çalışmasıdır. Kısaca, OPC kan
yağının ve kolesterolün serbest radikaller tarafından
oksitlenmesine engel olur bu sayede kalp damarlarında
yağ birikimine engel olabilir. OPC, zayıf kan damarlarının
tedavisi için onaylanmış bitkisel bir ilaçtır.
OPC üzerine yazmama neden olan birinci sebep, üzüm
çekirdeği ile ilgili çalışmalarımı tamamlamış olmamdır.
Üzümü yerken, ara ara çekirdeklerini de çiğnemek çok
faydalıdır. Üzüm çekirdeği dişlerinizin arasında ezilirken
içerdiği OPC-kompleksi de açığa çıkacaktır.
Bu, OPC-kompleksinin öylesine güçlü antioksidan
özelliği vardır ki, bu güne kadar araştırılmış
ve incelenmiş hiçbir meyvede ve çekirdiklerinde
bu özellikte ve güçte antioksidan yoktur.
Üzümün kendisinde de OPC vardır.
Ancak, çekirdekleri çok daha güçlü olan OPC-kompleksi
içerir. Üzümün çekirdeklerini, dişlerinize zarar
vermeyecek şekilde dikkatlice çiğnemeniz gerekir.
Hücre mutasyonunu yavaşlatmaya yardımcı olması ve kolajenin
sağlıklı ve esnek kalmasını sağlaması nedeniyle Avrupalı
bilim adamları tarafından ‘gençlik besini‘ olarak niteleniyor.
Üzüm çekirdeğinin sağlık yönünden taşıdığı değer 1947 yılında
Fransız tıp profesörü ve kimyacı Jack Masquelier tarafından
keşfedilmiştir. 1950′de üzüm çekirdeği Resivit adıyla Fransa’da
satılan ilk damar koruyucu ilaç olarak 50 yılı aşkın bir süredir
Fransız doktorlar tarafından reçete edilmektedir.
Dr. Masquelier üzüm çekirdeğinin göz kamaşması, gece körlüğü,
maküler dejenerasyon, varis, diş eti kanaması, saman nezlesi gibi
rahatsızlıkların tedavisinde kullanmıştır.
Üzüm çekirdeği son derece geniş farmakolojik aktivite gösteren
ve serbest radikalleri etkisiz hale getiren oligomeric
proanthocyanidin (%92-95) içerir.
Antioksidan Nedir?
Serbest Radikaller ve Antioksidanlar : Antioksidanlar serbest
radikalleri etkisizleştirir. İnsan vücudunda serbest radikal
(oksidan) denilen maddelerle onların zarar verici etkisini
gideren antioksidanlar bulunur. Otuzlu yaşlara doğru denge
antioksidan aleyhine bozulmaya başlar ve bunun sonucunda kanser
gibi önemli hastalıklara zemin hazırlanır.
Antioksidanlar vücuttaki oksidasyonu engellerler. Yaşlanma ve
kanser gibi olayların temelinde oksidasyon vardır. Üzüm çekirdeği
DNA yı oksidatif zararlardan korur, yaşlanmaya ve kanser oluşumuna
karşı mücadele eder.
Serbest radikaller vücudumuzda kimyasal reaksiyonlar sonucu
oluştuğu gibi sigara, kirli hava gibi faktörlerle dışardan da
gelebilir.
Üzüm Çekirdeği Ne İşe Yarar – Üzüm Çekirdeği Faydaları Nelerdir ?
• Üzüm çekirdeğindeki maddeler damar sertliğine karşı önemli
etkilere sahiptir. Arterlerin bütünlüğünü korumaya yardımcı olur
ve dolaşımı rahatlatır. Kan ve lenf dolaşımını düzenler.
Periferal dolaşımı önemli bir şekilde iyileştirir.
• Eklemlerin, arterlerin, kılcal damarların ve vücudun diğer
dokularının esnekliğini korumasına yardımcı olur.
• Üzüm çekirdeğindeki proantosiyanidinlerin beyin ve karaciğer
hasarı üzerinde beta karoten, C vitamini ve E vitamini gibi
antioksidanlardan daha güçlü koruyucu etki gösterdiği saptanmıştır.
• Üzüm çekirdeği özü, özellikle Fransa ve İtalya’daki doktorlar
tarafından beyne ve kalbe giden kan akımını düzenlemek için,
varis, diş etlerinde kanama, glokom, hemoroid, fazla adet kanaması
ve damar sertliğine yönelik öneriliyor.
• California-Davis Üniversitesi tarafından 2006 yılında yapılan
çalışmada üzüm çekirdeği ekstresinin kan basıncını azaltmada etkili
olduğu tespit edilmiştir.
• ‘Metabolism’ 2009 Aralık sayısında yer alan klinik çalışmanın
sonucuna göre üzüm çekirdeği ekstresi metabolik sendromlu hastalarda
yüksek tansiyonun düşürülmesinde plasebo tedavisinden daha etkili
olmuştur.
• Üzüm çekirdeği kronik venöz yetmezlik gibi sorunlarda olumlu
etkiler sağlayabilir. Yaralanma ya da ameliyat sonrası görülen
şişliği azaltabilir. 10 ila 30 gün süresince dolaşım için günlük
150-300 mg, şişlik içinse 200-400mg alımı öneriliyor.
• Fransa’da 100 denek üzerinde yapılan araştırmada 5 hafta süresince
günlük 200 miligram üzüm çekirdeği alımının, parlak ışıklara maruz
kaldıktan sonra görme keskinliğine yeniden kavuşma hızının arttığı
saptanmıştır.
• Üzüm çekirdeğinin yüksek antioksidan aktivitesi, meme, prostat,
akciğer, kolon ve mide gibi bazı kanser türlerini önlemeye yardımcı
olabilir. Laboratuar çalışmaları üzüm çekirdeği ekstresinin çeşitli
kanser hücrelerinin büyümesini engellediğini göstermektedir.
• 2010 yılında ‘Neoplasia’ adlı dergide yer alan bir çalışmada
kolon ve bağırsak kanseri olan farelere altı hafta boyunca üzüm
çekirdeği ekstresi verilmiş ve polip sayısı %40 azalmıştır.
Boyutu 2 mm daha büyük poliplerin sayısı yüzde 71 azalmıştır.
• ‘Pharmaceutical Research’ da 2010 yılında yayınlanan bir çalışmaya
göre üzüm çekirdeği ekstresi UVB ışınlarına maruz kalan farelerde
tümör büyümesini durdurmuştur.
‘Frontiers in Bioscience’, 2011 Haziran sayısında yayınlanan
çalışmaya göre kombine edilmiş üzüm çekirdeği ekstresi ile
resveratrol’un insan kolon kanser hücrelerini öldürmede
etkinliğinin olduğu tespit edilmiştir.
• C-reaktif protein düzeyleri, hem kalp hastalıkları hem de
diyabet riskiyle ilgili bir iltihaplanma ölçüsüdür. İnflamasyon
arttıkça kalp hastalığı riski artar. İngiltere’de yapılan ve
sonuçları ‘Diabetes Medicine’ 2009 Mayıs sayısında yayınlanan
araştırmaya göre 4 hafta boyunca günlük 600 mg üzüm çekirdeği
ekstresi alımı C-reaktif proteininde önemli bir azalma sağlamıştır.
Üzüm Çekirdeği Nasıl Kullanılır?
Üzüm çekirdeği kullanımı taze olarak tüketimi dışında birkaç
şekilde de alınabilir.
Üzum Çekirdeği Tozu
1 tatlı kaşığı üzüm çekirdegi tozu bal ya da yoğurtla karıştırılıp
alınabilir. Açıkta satılan öğütülmüş üzüm çekirdeği kullanmaktan
kaçınılmalıdır. Havayla temas etmesi üzüm çekirdeği tozunun
sterilize özelliğini kaybetmesine neden olabilir. Günde bir avuç
kuru üzüm yenilerek de üzüm çekirdeği alınabilir.
Üzüm Çekirdeği Ekstresi
Üzüm çekirdeği özü kapsül, tablet ve sıvı ekstre olarak
satılmaktadır. %40 ila %80 proantosiyanidinler ya da %95 OPC içeren
ürünler tercih edilmeli.
Genel antioksidan aktivite için günlük 50 mg-200 mg,
Kronik venöz yetmezlik için 150 mg-300 mg,
Ödem için 200 mg-400mg (10 ila 30 gün)
Üzüm çekirdeğinin bu tür kullanımı dışında kozmetik alanında
kullanılan şekilleri de vardır. (üzüm çekirdeği kremi, şampuan,
sabun gibi.)
Üzüm Çekirdeğinin Zararları Varmıdır?
Bilinen bir yan etkisi yoktur. Ancak herhangi bir rahatsızlık
için ilaç tedavisi gören kişilerin doktorlarına danışarak
kullanmaları daha doğru olur.
[Üye Olmadan Linkleri Göremessin! Üye Olmak İçin Tıkla...][Üye Olmadan Linkleri Göremessin! Üye Olmak İçin Tıkla...]
__________________
~~~~~~~~~~~~~~~@~~~~~~~~~~~~~~~
“Akıl, Aşk ve Can; Bu Üçü Üçgendir.
Her Derde Deva,. Her Yaraya Merhemdir."
Hz.Mevlânâ
Konu OguzHan tarafından (13-08-11 Saat 08:15 ) değiştirilmiştir..
|
13-08-11, 07:37
İstanbul'um;
Normal
